Cette recette, je l’ai dégustée en premier non pas au Japon, mais bien à Paris, au Walaku. C’était l’entrée de mon repas bentô (malheureusement, autant que je sache, ils ont arrêté cette formule que je trouvais géniale). Puis au Japon j’ai eu l’occasion d’en manger à nouveau dans un Izakaya (un genre de bistrot où… Lire la suite Tofu Hiyayakko
Dire que j’ai failli passer à côté de cette sortie qui rassemble mes deux passions : le Japon, et la cuisine. Au travers de ce joli petit coffret de 33 recettes très simples à réaliser qu’est « La cuisine japonaise sans sushi…ou presque« , j’ai pris plaisir à retrouver des bouts de Japon que j’ai connu lors… Lire la suite La cuisine japonaise sans sushi…ou presque
Parfois, je ne dis pas non à une bonne salade. J’aime quand c’est gourmand, j’aime quand ça a du goût, mais j’aime surtout que ce ne soit pas écoeurant. Cette recette, je l’ai réalisée un jour froid de la fin de l’été. J’ai adoré son goût, et depuis je la refais pour ma lunch-box du… Lire la suite Salade légère au bleu
Cela me tenait vraiment à coeur de dénicher cette recette, goûtée pour la première fois à Toronto il y a deux ans. L’Horchata est un alcool mexicain plutôt sucré, laiteux, et lors de mon voyage, il accompagnait un guacamole et des nachos (souvenez-vous). J’ai découvert entre-temps que c’était un alcool qui pouvait être servi à… Lire la suite Recette de l’Horchata
C’est une recette parfaite pour un apéro ou un grignotage gourmand. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients, et est facile à réaliser. Ingrédients : Une belle baguette campagnarde 100g de câpres 2 échalotes émincées Burrata Sel Faites griller des tranches de pain de 1 cm d’épaisseur Dans un peu d’huile d’olive, faire revenir les échalotes… Lire la suite Crostinis câpres-burrata
Ma découverte du Bubble tea remonte à il y a quelques années. Si on en trouve toujours dans les grandes villes (mais pas partout), je vois peu de recettes circuler sur le net. Quand je suis partie à Toronto, j’ai eu l’occasion d’en goûter vu qu’il y avait plusieurs points de vente. Je m’en prenais… Lire la suite Recette du Bubble Tea
Voici une salade super gourmande à laquelle vous aurez bien du mal à résister, vous ne pourrez pas dire que vous n’étiez pas prévenu(e)s 🙂 Ingrédients (pour 4 pers.) 2 belle aubergines découpées en tranches rondes de 2,5 cm 2 boules de Mozzarella 6 grosses gousses d’ail 300g de tomates cerises 20g de basilic ciselé Huile… Lire la suite Salade d’aubergines
