Cuisine·Lecture

La cuisine japonaise sans sushi…ou presque

Dire que j’ai failli passer à côté de cette sortie qui rassemble mes deux passions : le Japon, et la cuisine. Au travers de ce joli petit coffret de 33 recettes très simples à réaliser qu’est « La cuisine japonaise sans sushi…ou presque« , j’ai pris plaisir à retrouver des bouts de Japon que j’ai connu lors… Lire la suite La cuisine japonaise sans sushi…ou presque

Cuisine

Recette de l’Horchata

Cela me tenait vraiment à coeur de dénicher cette recette, goûtée pour la première fois à Toronto il y a deux ans. L’Horchata est un alcool mexicain plutôt sucré, laiteux, et lors de mon voyage, il accompagnait un guacamole et des nachos (souvenez-vous). J’ai découvert entre-temps que c’était un alcool qui pouvait être servi à… Lire la suite Recette de l’Horchata

Cuisine

Crostinis câpres-burrata

C’est une recette parfaite pour un apéro ou un grignotage gourmand. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients, et est facile à réaliser. Ingrédients : Une belle baguette campagnarde 100g de câpres 2 échalotes émincées Burrata Sel Faites griller des tranches de pain de 1 cm d’épaisseur Dans un peu d’huile d’olive, faire revenir les échalotes… Lire la suite Crostinis câpres-burrata