Le retour du printemps est toujours une bonne période pour s’atteler à une phase détox. Si jusqu’ici je ne m’étais jamais penchée sur la question, les fêtes, les dîners entre amis, les apéros le vendredi soir et cette impression de lourdeur m’ont dirigée tout doucement vers cette idée de faire une détox. Principalement pour éviter… Lire la suite Détox : La sève de bouleau
Plutôt que de m’éparpiller, j’ai eu envie de résumer mes aventures, découvertes du mois en un simple article. J’espère que ça vous plaira 😉 Zéro Déchet Ce mois-ci, je me suis donc lancée dans l’aventure des mouchoirs en tissu. En regardant ma poubelle, je me suis rendue compte que les mouchoirs en papier étaient une… Lire la suite Janvier en résumé
Cette recette, je l’ai dégustée en premier non pas au Japon, mais bien à Paris, au Walaku. C’était l’entrée de mon repas bentô (malheureusement, autant que je sache, ils ont arrêté cette formule que je trouvais géniale). Puis au Japon j’ai eu l’occasion d’en manger à nouveau dans un Izakaya (un genre de bistrot où… Lire la suite Tofu Hiyayakko
Dire que j’ai failli passer à côté de cette sortie qui rassemble mes deux passions : le Japon, et la cuisine. Au travers de ce joli petit coffret de 33 recettes très simples à réaliser qu’est « La cuisine japonaise sans sushi…ou presque« , j’ai pris plaisir à retrouver des bouts de Japon que j’ai connu lors… Lire la suite La cuisine japonaise sans sushi…ou presque
Parfois, je ne dis pas non à une bonne salade. J’aime quand c’est gourmand, j’aime quand ça a du goût, mais j’aime surtout que ce ne soit pas écoeurant. Cette recette, je l’ai réalisée un jour froid de la fin de l’été. J’ai adoré son goût, et depuis je la refais pour ma lunch-box du… Lire la suite Salade légère au bleu
Cela me tenait vraiment à coeur de dénicher cette recette, goûtée pour la première fois à Toronto il y a deux ans. L’Horchata est un alcool mexicain plutôt sucré, laiteux, et lors de mon voyage, il accompagnait un guacamole et des nachos (souvenez-vous). J’ai découvert entre-temps que c’était un alcool qui pouvait être servi à… Lire la suite Recette de l’Horchata
C’est une recette parfaite pour un apéro ou un grignotage gourmand. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients, et est facile à réaliser. Ingrédients : Une belle baguette campagnarde 100g de câpres 2 échalotes émincées Burrata Sel Faites griller des tranches de pain de 1 cm d’épaisseur Dans un peu d’huile d’olive, faire revenir les échalotes… Lire la suite Crostinis câpres-burrata
