Cuisine

Crostinis câpres-burrata

C’est une recette parfaite pour un apéro ou un grignotage gourmand. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients, et est facile à réaliser. Ingrédients : Une belle baguette campagnarde 100g de câpres 2 échalotes émincées Burrata Sel Faites griller des tranches de pain de 1 cm d’épaisseur Dans un peu d’huile d’olive, faire revenir les échalotes… Lire la suite Crostinis câpres-burrata

Cuisine

Mousse au chocolat à l’aquafaba – Vegan

Rien ne me plaît plus que de tester des nouvelles façons de réaliser mes recettes préférées. Cette recette est pas mal utilisée sur internet, et très facile à réaliser. L’aquafaba c’est quoi? C’est simplement le jus de cuisson des…pois chiches, que l’on récupère le plus souvent quand on ouvre une conserve (de pois chiches donc… Lire la suite Mousse au chocolat à l’aquafaba – Vegan

Beauté·Cuisine·Ecologie

Pollen frais : zoom sur un super aliment

Depuis cet été où j’ai appris à trouver dans mon alimentation, et de façon équilibrée, les nutriments dont j’ai besoin, je cherchais un « plus » pour booster mon organisme aux changements de saisons (principalement au printemps et en automne). C’est maintenant chose faite avec le pollen frais, un super aliment dont je n’avais pas encore entendu… Lire la suite Pollen frais : zoom sur un super aliment