Cuisine

Tarte tatin aux aubergines

Voilà, je me suis remise à cuisiner. Et j’ai surtout voulu recommencer les tests de recettes qui sortent de l’ordinaire (pour moi). Dans ce cas-ci, je me suis lancée dans la confection d’une tarte tatin… salée. Il me restait de cet été des rondelles d’aubergines grillées au four, que j’avais congelées. Pour réaliser cette recette,… Lire la suite Tarte tatin aux aubergines

Voyages

Où partir pour observer la faune sauvage?

J’avais envie de partager avec vous un article un peu spécial, qui reflète mon état d’esprit actuel concernant les voyages. Si avant, je ne regardais pas trop à la distance, au nombre du jours sur place, au nombre d’heures d’avion, écologie oblige, j’ai revu ma façon d’envisager les choses.  J’avais la chance de partir assez… Lire la suite Où partir pour observer la faune sauvage?

Beauté·Ecologie

Ma garde-robe capsule

Quand on pense à ce qu’on peut faire au niveau individuel en termes d’écologie, on pense bien souvent à consommer différemment. Acheter des légumes bio, acheter en vrac, générer un minimum de déchets également. J’ai d’ailleurs évoqué ici même un bilan au bout de 6 mois de tentative zéro-déchet. Actuellement, c’est au niveau des vêtements… Lire la suite Ma garde-robe capsule

Ecologie

Comment vivre avec la culpabilité écologique ?

Sauf si vous vivez sur une île déserte sans accès aux infos, vous devez constamment entendre parler du réchauffement climatique et de la catastrophe écologique que nous traversons. (Et en fait, surtout si vous vivez sur cette île désertique, vous devez le savoir, à voir l’eau monter dangereusement) Cet été, je n’ai entendu que ça.… Lire la suite Comment vivre avec la culpabilité écologique ?

Bonnes Adresses

Miranda Cucina Italiana

Quand par le plus grand des hasards, je découvre un restaurant où j’ai mangé le meilleur plat de pâtes de toute ma vie, il m’est impossible de garder cette information pour moi. Voilà pourquoi aujourd’hui je vais vous parler d’un resto d’exception : Miranda Cucina Italiana, situé à Ixelles. N’ayant pas du tout ni prévu,… Lire la suite Miranda Cucina Italiana